こんにちは、あずきです。

今日は、みんな大好き『焼肉の日』

焼肉1

8(やき)2(に)9(く)の語路合せで。全国焼肉協会が制定。

ちなみに「焼肉」のスタイルが確立したのは、1946年頃のこと。

そのスタイルを確立させたのは、一説によると大阪にある「食道園」だといわれています。煙の出ない「ロースター」だったり、お肉を「部位ごと」に味付けをしたり、また、焼いたお肉を「タレ」につけて食べることなど、今では、当たり前のようなことですが、当時としては、とても画期的なことだったみたいです。

1968年(昭和43年)に「エバラ焼肉のたれ」が発売され「漬けダレ」の登場で食生活が大きく変わりました。

ちょうどこの頃、共働きの家庭が増えてきたことやまた、ホットプレートが発売されたことで「焼肉」が家庭料理として定着することになりました。

焼肉3

今では、家族や仲間が集まると「今日は焼肉食べに行こう!」と気軽に行くようになりました。食べ放題なども一般的になり、一人焼肉なんていうのも当たり前になってきています。

焼肉

今日の晩御飯は 焼肉♪で決まりですね(^_-)-☆

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